www.hungaricuminfo.hu hírei

A futók lelkiismerete

Thu, 07 Aug 2014 13:42:00 +0200

Egyik találkozásunk alkalmával azt kérte rajtam számon viccesen, miért nem fut még a másfél éves gyerekem. Ezt a csipkelődést olyan tökélyre fejlesztette, hogy sok- sok ember miatta indul el. Edzésterveket gyárt, szenvedélyesen szurkol, és ugyanígy él. Állandóan küzd, néha dühös, néha sír, de sosem veszíti el a humorát. Ha valaha épülnek új futókörök Magyarországon, az biztosan Monspart Sarolta miatt lesz.

Nyitott lélekkel

Thu, 07 Aug 2014 13:37:00 +0200

Itt is egy bencés – mondja mosolyogva Várszegi Asztrik főapát, amikor a dolgozószobájában leülünk beszélgetni, és a kezébe veszi a magazin előző számát, amelyben Jedlik Ányosról is írtunk. Az ezeréves falak között ezeréves értékek kerülnek elő, amint beszélgetni kezdünk iskoláról, hitről, szerzetesi életről. Huszonhárom éve áll Magyarország legősibb egyházi intézménye, a Pannonhalmi Apátság élén. Egyszerűség, béke, nyitottság, elfogadás – néhány azon értékek közül, amelyeket képviselnek, és amelyek nemzedékről nemzedékre diákok tucatjait – egykorvolt diákok gyerekeit, unokáit – ide vonzza.

Ezeréves hungarikum

Thu, 07 Aug 2014 13:31:00 +0200

Imádkozzál és dolgozzál! A pannonhalmi bencések máig e szent benedeki gondolat jegyében élnek és teljesítik ezer éve vállalt szolgálatukat, amely során - ha a szellem és a feladat nem is - de a módszer gyökeresen megváltozott.

Katonás időutazás

Thu, 07 Aug 2014 13:21:00 +0200

Időutazás – ez volt az első dolog, ami eszembe jutott, amikor beléptem a Gundel Étterembe. Az asztalok még csendes félhomályban, csak az ablakon keresztül beszökő, kora tavaszi napsugarak világítják meg a vakítóan fehér terítőket. Csend és elegancia. A háttérben azonban katonás fegyelem, az étterem és a konyha élén olyan emberek állnak, akik számára csak a legjobb az elfogadható, megfelelvén Gundel Károly nemrég hivatalosan is hungarikummá lett szellemi örökségének. Eszerint a Gundel nem luxus, hanem minőség.

Törékeny sikerek

Fri, 23 May 2014 6:44:00 +0200

Bő másfél évezrede kerültek be az emberiség használati és dísztárgyai közé a porcelánból készült eszközök. E speciális anyag előállításának receptjét sokáig féltve őrizték a Távol-Keleten, ám a XVIII. században német földön is rájöttek, és így Európában is megindulhatott a gyártás. Két magyar gyártó, a Herendi és a Zsolnay már a XIX. században beverekedte magát a világ élvonalába, és bár szakmai értelemben máig őrzik e pozíciójukat, a komoly üzleti sikerhez jó ideje mindig hiányzik valami. Hollóházán viszont úgy tűnik újabb virágkor előtt állnak.

Beteljesült álmok

Thu, 22 May 2014 6:34:00 +0200

Popos világzene, bluesos folk rock, funky népzene – ha muszáj, így definiálja a zenéjét a Szabó Balázs Bandája. Az együttes csaknem öt éve alakult, mára már teltházas koncertekkel, népes rajongótáborral büszkélkedhet, és tavaszra – reményeik szerint – elkészül az új nagylemez.

Új kézművesek

Sat, 26 Apr 2014 10:36:00 +0200

A fokozatos változásokat a legnehezebb észrevenni, amíg valami fel nem hívja rá a figyelmünket. Biztos, hogy a kedves olvasó ismeretségi körében is van, aki az elmúlt években egyszer csak úgy döntött, valamilyen használati tárgyát, ékszerét, ruhadarabját maga készíti el, esetleg a kertjében vagy a teraszán zöldségeket kezdett termeszteni, vagy ne adj isten, nekiállt lekvárt befőzni, kenyeret sütni városi lakásának öt négyzetméteres konyhájában.

Mes...

Sat, 26 Apr 2014 10:27:00 +0200

Reggel, amikor felkelünk, a tengelice azt kiáltja, hogy tyaff tyaff. Öltözködünk, tudom, hogy a lyuk előbb- utóbb felfalja a zoknit. (A többinek meg nincs meg a párja.) A piacon a kofák , Juli néni , Kati néni letyefetyélnek. Vásárolunk ezt meg azt, de a sütőtököt mindenképpen ketté kell vágni, nincsenek-e benne ökröcskék. Séta közben látjuk a kutyákat, és eszünkbe jut, hogy 20 forint a tarka, de törzsvevőknek az is csak 5. Időnként elvágtatunk Kanizsára, bár délre sosem érünk oda, mert csak délután van időnk elindulni. És persze este kis Balázzsal együtt alszik Leila is.
Így lesz a gesztenyéből kippkopp, a rákból Jeromos.
Pedig még el sem kezdtünk igazán mesélni. Nem fedeztük fel Ruminit , Bogyó és Babócát, nem vesztünk el Szegedi Katalin fantasztikus világában. De ami késik, nem múlik. Ez biztos. Mert az én egy évesem első szavai között (rögtön a keksz és a sajt után) szerepel a szó: mes. Még véletlenül sem anya, nem az nem fontos. Végülis mindegy, hogy ki, csak mes. Meséljen. Én is ilyen gyerek voltam. Persze a legjobban annak a kislánynak a történetét szerettem, akit Alindának hívtak, és mindig csuda dolgok történetek vele. Csak aztán jött a húgom, aki meg a Vanda nevű kislány történeteit szerette hallgatni, úgyhogy kénytelen voltam addig könyvekkel szórakoztatni magam. Mesékkel. Aztán az első kép nélküli könyvekkel.
És most vissza tértem a legelejére. Élvezem , ha felfedezem, hogy a mese minden grafikájában szerepel egy kacsa, és az odúból, ami elsőre sötétnek tűnt, harmadik olvasásra kikukucskál egy bagoly. Leila közben olvas rendületlenül, én meg a képeket nézegetem. Gondolom , holnap már ő mesél nekem.

Mákunk van

Sun, 13 Apr 2014 11:51:00 +0200

Minden hétfőn a nagyanyám főzött, mindig mákos derelyét. Mást nem tudott. Ő evvel a sajnálatos ténnyel nem volt tisztában, úgy beszélgetett a többi öregasszonnyal a főzésről, mintha értene hozzá, holott az anyám szerint borzalmas dolgokat művelt a tűzhely mellett, amikor még szabadott neki.

Cukrász-reformer

Mon, 07 Apr 2014 18:05:00 +0200

Álomvilágba kalauzol a Horváth Eszter teremtette világ. A Sugar!-ban kapható egyedi süteményei a szénhidrát legnemesebb megjelenési formájának számítanak mindazok számára, akik az íz mellett az extravagáns megjelenésre is adnak. Betérni valamelyik boltjába komplex élmény az összes érzékszerv számára, így biztosan maradandó emlék marad. A lelkes újító a Horváth cukrászcsalád második generációját képviseli, pedig nem úgy indult, hogy továbbviszi a mesterséget.

Hiteles tyúkhúslé – Trendl ház

Mon, 07 Apr 2014 17:58:00 +0200

Tanácstalanok voltunk, bevallhatom, amikor a gasztro rovatról esett szó az első lapindító megbeszéléseken. Hogyan, hol és mit – ezekre az egyszerű kérdésekre kerestük a választ. Több tippünk is volt a helyszínt illetően, végül kereskedelmi igazgatónk ajánlására Nagykovácsiba indultunk, bízva Maya ízlésében. Úgy döntöttünk, kezdjük az alapoknál, a hagyományos magyar vasárnapi ebédnél: húsleves, rántott hús. A Trendl ház a neve ellenére nem sváb vendéglő, klasszikus magyar konyhát visznek, sváb precizitással.

A boros világ titkai

Mon, 07 Apr 2014 17:53:00 +0200

Megannyi érdekességet rejt a borok világa, ám a titkok nemcsak a borok ízében keresendõk, hanem a kellékekben is. Lássuk, melyek a leggyakrabban felmerülõ kérdések, ha a borkultúra kiegészítõit vizsgáljuk!